Na przekór temu, co większość z nas myśli, zdrowe odżywianie może być naprawdę proste i smaczne.
Dieta oparta na produktach skrobiowych, takich jak ryż i makaron, z dużą ilością owoców i warzyw, niektórych potrawach bogatych w białko takich jak mięso, ryby i soczewica, mleku i produktach mlecznych (a nie zbyt dużo tłuszczu, soli i cukru) dostarczy wszystkich składników odżywczych, których potrzebujesz.
Jeśli chodzi o zdrowe odżywianie, równowaga jest jego podstawą. Oznacza to spożywanie różnorodnego jedzenia w odpowiednich proporcjach. Osiągnięcie tej równowagi we współczesnym życiu może być trudne. Po uciążliwym dniu, może być kuszące, żeby kupić gotowy posiłek. Ale na etykietach wielu z nich jest wykazany wysoki poziom tłuszczu, cukru i soli. Tłumaczy to, dlaczego nie należy zbyt często jeść dań gotowych. To właśnie one zakłócają równowagę w diecie. To co jemy można podzielić na pięć grup:
- Owoce i warzywa.
- Produkty bogate w skrobię: ryż, makaron, chleb, płatki i ziemniaki
- Mięso, ryby, jajka i fasola.
- Mleko i produkty mleczne.
- Żywność zawierająca tłuszczu i cukru.
W zdrowej diecie należy zachować równowagę tych grup.