Wegetarianizm to nie tylko ludzie jedzący sałatę czy marchewkę ale też pewna ideologia i teoria na zdrowe życie.
Wegetarianizm to sposób żywienia polegający na odrzuceniu wszystkich produktów zwierzęcych (np. mięsa), ale także futer,butów ze skóry itp.
Dotyczy to zarówno zwierząt rzeźnych, drobiu dziczyzny i ryb.
Słowo wegetarianizm pochodzi od łacińskiego „vegetarius”- roślinny; jest to świadomy wybór jedzenia różnych pokarmów roślinnych. Od rodzaju spożywanych produktów wywodzi się podział na różne kierunki.
I dlatego mamy wiele odmian wegetarianizmu np:
-laktowegetarianizm, pozwalający na włączenie do diety mleka i przetworów mlecznych,
-laktoowowegetarianizm dopuszczający spożycie jaj,
-semiwegetarianizm- pozwalający na spożycie w ograniczonych ilościach ryb i drobiu,
-weganizm- odrzuca produkty pochodzenia zwierzęcego jak mleko, sery, jajka.
Odmianą weganizmu jest również:
-witarianizm- żywienie sie samymi owocami i warzywami,
-frutarianizm- żywienie się samymi surowymi owocami.
Zalety wegetarianizmu:
1. Dieta wegetariańska zazwyczaj nie doprowadzi u dzieci do nadwagi i otyłości.
2. Zawiera dużo błonnika, więc reguluje procesy trawienia i ułatwia wypróżnianie.
3. Wegetarianie posiadają zazwyczaj większą wiedzę na temat pożywienia, dlatego ich dzieci zwykle nie dostają jedzenia typu chipsy, fast foody itp.
4. Zwiększony udział NNKT (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe).
5. Brak lub niska zawartość cholesterolu.
6. Wegetarianizm uwrażliwia dzieci na krzywdę, uczy empatii i respektowania praw innych stworzeń.
7. Badania wykazują, że wegetarianie są bardziej wytrzymali fizycznie i sprawni.
Wady wegetarianizmu:
1. Źle realizowany wegetarianizm może doprowadzić do powstania 2 niedoborów żywieniowych, co źle wpływa na rozwój fizyczny i umysłowy.
2. Przygotowywanie dań wegetariańskich wymaga więcej czasu i pracy.
3. Posiłki są dość kosztowne, jeśli kupuje się produkty ekologiczne.
4. Dziecko chodzące do przedszkola w małych miejscowościach nie ma możliwości spożywania zbilansowanej diety, a unikanie samego mięsa może być w tym przypadku niezdrowe.
5. Rodzice często muszą przynosić do przedszkola przygotowane przez siebie dania, aby utrzymywać wskazania diety.
6. Wegetarianizm stanowi problem przy większych, zorganizowanych wyjazdach, gdzie osoby organizujące nie są przygotowane na przyjazd dziecka o innych wymaganiach żywieniowych.
7. Dziecko może czuć się wyobcowane przez znajomych, kolegów.
Autor: dorota4513
Źródło: Ciborowska, Rudnicka