Dieta Dla Zdrowia

Sałatka z cukinii

Polecam przepyszną sałatkę z cukinii z migdałami. Może stanowić danie główne a moźe też być przystawką do mięs lub ryby.

Do przyrządzenia sałatki należy przygotować:
2 łyżki migdałów,
kulkę mozzarelli,
1 cukinia,
2-3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine,
sól,
kolorowy pieprz,
3 łyżki octu balsamicznego,
1 łyżeczka miodu wielokwiatowego,
1 pomidor,
? pęczka bazylii.

Migdały uprażyć na patelni bez dodatku tłuszczu, wyjąć. Mozzarellę odcedzić z wody i pokroić w drobną kostkę. Cukinię oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Na dużej patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju, podsmażyć na nim cukinię z obu stron. Wyjąć, doprawić solą i pieprzem.
Ocet doprawić solą, pieprzem i miodem, dodać pozostały olej. Pomidor oczyścić i pokroić w słupki. Liście bazylii pokroić w paski. Cukinię wymieszać z sosem, migdałami, pomidorem i mozzarellą, posypać bazylią.

Autor: ciastek

Oceń artykuł

  • Ocena: 5/5
  • Głosów: 2

Komentarze (5)

  • Karenina2015/07/14 10:15

    DLqReb0gs

    Juz widze, ze twoje lepsze! Jadam kilka dni temu w tel-avivie lakets u pewnej izraelki polskiego pochodzenia i byly takie sobie...i jeszcze mi sie ten komentarz na izraelskiej klawiaturze pisze dziwacznie;)pozdrawiam jeszcze stamtad. jutro jerozolima!

  • Nilza2015/07/10 05:18

    FQzR5AlHw

    Ja nie jestem jakąś sczzegf3lną wielbicielką plackf3w ziemniaczanych, no, powiedzmy szczerze, sama po prostu nigdy ich nie robię, ale przyznam, wyglądają pysznie i aż poczułam zapach jak się smażą, a nawet nabrałam ochoty. I prawdą jest, że w towarzystwie smakują lepiej, bo kiedyś też brałam udział w takim grupowym (niewirtualnym) smażeniu i zjadłam za tym jednym posiedzeniem chyba tyle, co łącznie przez całe życie. A słowackie kluski ciągle czekają na lepsze czasy :(

  • Kasia2011/09/19 09:48

    Dziekuję!

    Dziękuję za słowa uznania i zachecam do głosowania :)

  • Elżbieta2011/09/19 08:25

    Sałatka z cukinii

    Brzmi smacznie

  • syla_sala2011/09/18 22:00

    Dynie!!

    Brzmi apetycznie!! Pora wypróbować, bo teraz sezon na dynie!!

Dodaj komentarz

Twoje komentarze będą bardziej wiarygodne, gdy się zarejestrujesz!
Dodatkowo zrobimy dla Ciebie darmową analizę Twojego sposobu odżywiania.

(wymagane)

(wymagany - nie będzie wyświetlany)

(wymagany)