Dieta Dla Zdrowia

Orzechy włoskie

Mamy piękną polską złotą jesień. Na bazarach i targowiskach królują jej dary, możemy tam znaleźć jabłka, gruszki, śliwki i bardzo zdrowe oraz bogate w składniki odżywcze orzechy laskowe i orzechy włoskie.

Orzechy włoskie (Juglans regia) to kulisto-owalne pestkowce z zieloną okrywą, pośrednią warstwą zdrewniałą i wewnętrznym nasionem jadalnym zwanym jądrem.

Orzechy włoskie mają wysoką zawartość tłuszczów, stanowią one 60,3 g w 100 g. Należą tu:

- tłuszcze welonienasycone - 41,16 g

- tłuszcze jednonienasycone - 9,4 g

- tłuszcze nasycone - 6,56 g

- omega - 3 - 6,57 g

- omega - 6 - 34,59 g

Jak widać największy procent, bo 68,26% zawartości, stanowią tłuszcze wielonienasycone. Jest to bardzo korzystne dla naszego organizmu, ponieważ odgrywają one istotną rolę w zapobieganiu i leczeniu niedokrwiennej choroby serca, obniżaniu stężenia cholesterolu we krwi.

Kwasy z rodziny omega - 6 wspomagają również leczenie nadciśnienia tętniczego, choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, otyłości i cukrzycy u dorosłych.

Kwasy z rodziny omega - 3 znane są przede wszystkim z ich wpływu na proces krzepnięcia krwi, mają działanie hipotensyjne (obniżają ciśnienie krwi), pozytywnie wpływają na profil lipidowy. Spożywanie omega - 3 powoduje zmniejszenie ilości cholesterolu całkowitego, triacylogliceroli , lipoprotein LDL. Zaobserwowano korzystny wpływ kwasów omega - 3 u pacjentów z cukrzycą insulinozależną oraz w chorobach autoimmunologicznych. Poza tym, mają działanie przeciwzapalne, przeciwalergiczne i przeciwdepresyjne.

Orzechy włoskie bogate również są w potas - 474 mg, fosfor - 332 mg, magnez - 99 g, wapń - 87 g, mangan - 3,60 g, cynk - 2,72 mg, żelazo - 1,80 mg, miedź 0,28 mg.

Potas odpowiada w organizmie za prawidłową gospodarkę wodno - elektrolitową, fosfor i wapń odpowiadają w organizmie za prawidłową mineralizację kości i zębów, bierze udział w przewodzeniu bodźców nerwowych. Rola magnezu polega również na przewodnictwie bodźców nerwowych oraz kurczliwości mięśni, ma znaczenie w regulacji ciśnienia krwi. Prawidłowy poziom cynku w organizmie wpływa na odczuwanie smaku i zapachu, jego niedobory prowadzą do zmian łuszczycopodobnych, wypadania włosów, utraty apetytu oraz upośledzenia odporności organizmu.

Orzechy włoskie mają dużą zawartość kwasu foliowego, jest to szczególnie ważne dla kobiet, które myślą o macierzyństwie oraz kobiet ciężarnych, ponieważ kwas foliowy jest niezbędny do syntezy DNA (prawidłowego podziału komórek). We wczesnej fazie ciąży niedobory kwasu foliowego zwiększają ryzyko wystąpienia wad cewy nerwowej u płodu.

Orzechy włoskie są kaloryczne, w 100 g zawierają 645 kcal. Te wyłuskane, widoczne na zdjęciu - ważą 40g co daje nam 258 kcal (jest to zawartość pięciu dużych orzechów).

Masz dużo nauki, stresujących i męczących zadań - bez zastanowienia sięgnij po orzechy włoskie! To doskonała i zdrowa przekąska.

Agnieszka Blumczyńska madrezywienie.pl

Autor: Agnieszka Blumczyńska - Dietetyk Kliniczny
Źródło: madrezywienie.pl

Oceń artykuł

  • Ocena: 5/5
  • Głosów: 1

Komentarze (3)

  • Gerry2016/11/22 05:33

    nFrXC1BYMyV

    My hat is off to your astute command over this toivc-brapo!

  • tle4kt7wyc2016/11/21 19:45

    hdaycok2wl

    ngc6uvg0vz tmfdocrrfc ncknf1sra2 [url=http://52cglx4ztm.com]grxiks45ke[/u rl] [url=http://ipg42x2mke.com]vqbsktt8a5[/u rl] [url=http://cua78dfvg6fw8j.com]sufe09674 x[/url] http://o7ioov1w7vnaynfw.com http://8qzw707v6pcmrpwjn9.com http://x1quej61nn.com

  • Magda2016/11/20 06:04

    EjFvN5Ik1Q6

    Thanks for all your valuable labor on this website. Gloria delights in obtaining into intavtigesions and it is obvious why. A lot of people hear all concerning the dynamic method you present powerful guidelines on this site and as nicely boost response from other individuals on the subject matter so our own daughter is truly studying lots of items. Take pleasure in the remaining portion of the new year. You are the 1 carrying out a splendid job.

Dodaj komentarz

Twoje komentarze będą bardziej wiarygodne, gdy się zarejestrujesz!
Dodatkowo zrobimy dla Ciebie darmową analizę Twojego sposobu odżywiania.

(wymagane)

(wymagany - nie będzie wyświetlany)

(wymagany)