Dieta Dla Zdrowia

Dlaczego warto jeść marchew?

Marchewka jest pomarańczowa, ponieważ zawiera beta karoten- prowitaminę A, która ma silne działanie przeciwutleniające, a tym samym przeciwrakowe.

Spośród owoców i warzyw uprawianych w Polsce, marchew jest najbogatszym naturalnym źródłem beta karotenu, który wraz z witaminą C chroni organizm przed wolnymi rodnikami. Ten cenny składnik jest odporny na działanie podwyższonej temperatury, więc duszona czy gotowana marchew również jest bardzo zdrowa.

Porady dla kupujących: Szukaj marchewek gładkich, twardych, o intensywnej pomarańczowej barwie i niezbyt dużych. Marchew kupowana w pęczkach powinna mieć świeżą, jasnozieloną natkę. Jeśli kupujesz marchewkę w torebkach, sprawdź czy nie wypuściła korzonków, które świadczą o tym, że nie jest świeża.

Porady dla konsumentów: Marchew przechowuj w lodówce w perforowanej torebce foliowej. Pokrojoną marchew możesz dodać do makaronu, potraw smażonych, zup, a utartą do ryżu czy sosów do spaghetti, które dzięki niej staną się słodkie bez dodawania cukru.

Korzyści zdrowotne: Marchew zawiera dużo błonnika, który poprawia pracę jelit oraz zapobiega zaparciom i powstawaniu chorób jelita grubego. Beta karoten i błonnik znajdują się też w przecierowych sokach marchwiowych i mrożonkach.

Autor: toja

Oceń artykuł

  • Ocena: 5/5
  • Głosów: 48

Komentarze (9)

  • Odetta2012/01/09 23:11

    czipsy marchwiowe

    marchew jest przepyszna pod kazda postacia. to jedyne warzywo ktore mi tak "podchodzi" :) lubie jeszcze w formie chipsów crispy. maja lekki posmaczek papryki...mmm

  • kala2011/06/07 21:31

    w pracy

    dzisiaj do pracy wzięłam sobie marcheweczkę i wszyscy patrzyli na mnie jakoś dziwnie :] nie wiedzą, co tracą ;)

  • jadwinia2011/06/03 20:53

    marchew

    a może coś w stylu "jedz marchew będziesz wielki"? :)

  • Olgierd2011/06/02 19:28

    Smaczna marchew.

    Sympatyczny tekst.

  • kala2011/06/01 21:57

    marchewka jako przekąska

    a ja tam sobie lubię od czasu do czasu pochrupać marchewkę w ramach podwieczorku albo drugiego śniadania :) pycha

  • Hania2011/06/01 13:15

    Surówka

    Najlepsza jest surówka ze świeżej marchwi!

  • syla_sala2011/06/01 12:04

    Uwielbiam

    Daję 5!

  • syla_sala2011/06/01 12:04

    Uwielbiam

    Uwielbiam chrupać marchewy!

  • milka2011/05/31 12:13

    Sposoby na marchewkę

    Ciekawe porady, użytekczny artykuł! Ja znam jeszcze taki sposób, że pomarszczoną marchew wystarczy na kwadrans włożyć do zimnej wody i z powrotem będzie jędrna i elastyczna.

Dodaj komentarz

Twoje komentarze będą bardziej wiarygodne, gdy się zarejestrujesz!
Dodatkowo zrobimy dla Ciebie darmową analizę Twojego sposobu odżywiania.

(wymagane)

(wymagany - nie będzie wyświetlany)

(wymagany)